入口即溶只有你–提拉米苏


   尤记得N年前的一个夜晚,那是刚来美国的第一年,一位朋友从Olive Garden为我带回一块小小的蛋糕,只是尝了一小口,便被它的特别完全征服—-苦苦涩涩的咖啡伴着浓郁香甜的奶酪以及若有若无的淡淡甜酒,在嘴里面化开来,于是记住了这特别的名字 Tiramisu.

    这是来自意大利的一款甜点,曾经以为难若登天,但细心研究之下才发现,竟是如此简单,甚至不需要烘烤,唯一特别的便是要用到Mascarpone Cheese 和 Marsala Wine。幸好是在美国,这两样东西都不难找。于是试验了两次,室友说“可以媲美外面卖的了” (哈,臭美ing)

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